بعد الحصاد، تُطهى أوراق الشاي على البخار وتجفف. يسمح هذا التسخين بتعطيل الإنزيمات، ما يمنع التخمير ويحافظ على اللون الأخضر للأوراق. يكون منقوع الشاي الأخضر فاتح اللون، أصفر إلى حد ما.
لتجنب هذه الأعراض، يُنصح بعدم تجاوز كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، والحرص على تناوله في أوقات مناسبة بعيدًا عن أوقات النوم أو على معدة فارغة.
تنظيم الهرمونات: يساهم الشاي الأخضر في تحسين توازن الهرمونات بالجسم، مما يقلل من الأعراض المزعجة مثل التقلبات المزاجية والتوتر.
من فوائد الشاي الأخضر كمشروب أو كبسولات يساعد على الوقاية من الكوليسترول والسكتة الدماغية
تُشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين يُمكن أن يُخفف الأعراض المبكرة لمرض شلل الرعاش، في حين قد تبيّن أن شرب الشاي يُساعد في حماية الدماغ منه في المقام الأول.
يُعتقد أن شرب الشاي الأخضر بكثرة قد يؤثر على امتصاص الحديد من الأطعمة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بفقر نور الإمارات الدم.
الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين، التي تسمح للمرء بالبقاء مستيقظاً وتجعله يشعر بالتعب بشكل أقل. وبالتالي تجعل النوم صعباً.
على الرغم من فوائد الشاي الأخضر العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله أو استخدامه بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية، ومنها:
بسبب احتوائه على الكافيين، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر، خاصة في المساء، إلى صعوبة في النوم أو زيادة التوتر.
يقلل الشاي الأخضر من مستوى حموضة اللعاب، وهذا بدوره يساعد على تقليل تسوس الأسنان ويمنع حدوث تجاويف في الأسنان، حيث أن الحموضة الزائدة تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان وبالتالي ضعف الأسنان.
نعم، قد يؤثر على امتصاص الحديد من الأطعمة، لذا يُفضل تناوله بعيدًا عن الوجبات الغنية بالحديد.
وفقاً للأسطورة الصينية، فإن الإمبراطور شين نونغ اكتشف بنفسه نبتة الشاي بالصدفة، حين كان يُسخن الماء ليشربه، فحركت الرياح أغصان اضغط هنا الشجيرة التي كان يجلس بجانبها.
فوائد الشاي الاخضر للنوم
خاصة إذا كانت المرأة الحامل قد تعرضت لكثير من السموم والتلوث. فالخطورة تكمن في انتقال السموم إلى الجنين.